芋头的n种做法

作者： Angel_94

耗时将近两周，我买的荔浦芋头终于到了，10斤芋头就是7个，一次性全处理了，我发现我真的是一个不怕麻烦的人，甚至很享受这种把芋头从最原始的状态给它们工工整整的分装好。冷冻了三四个，其余的烤箱烤了点芋头片，又做了点芋泥，配酸奶真的超级美味呀。

用料

• 荔浦芋头
• 糖
• 奶油

芋头的n种做法的做法步骤

步骤 1

芋头切条，蒸锅蒸15分钟，然后趁热加糖，捣成泥，晾凉后加入奶油适量，也可以加一点牛奶或奶粉，乳炼等…总之，喜欢啥加啥呗

步骤 2

1可以直接配酸奶，就很好喝了，或者做奶茶，想想就好嘿嘿嘿

步骤 3

2芋头酥，买来的蛋挞皮解冻后加入适量芋泥，不需要太多，会包不住..然后把口捏起来

步骤 4

烤箱150度差不多15分钟就OK啦

步骤 5

finally，起酥啦，外面这一层酥酥的，里面的芋泥香甜，奶味十足

步骤 6

3烤芋头片嘞，我尝试了两种方法，直接烤，以及先蒸5分钟再烤。感觉如果烤的时间够久，其实口感上没什么区别。有一个小tip，尽量不要在重叠，很容易粘在一起，一撕开就碎了。我是80度左右烤了一个小时，每十分钟翻一次面，说实话，就是酥脆，但是没有特别好吃，下一次可能会尝试用盐浸一下，感觉可能会不错

步骤 7

烤芋头片

菜谱创建时间：2020-02-25 20:58:09