红烧五花肉

作者： Amyfang_26

用料

• 五花肉 200克
• 冰糖 10粒左右
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生姜 两片

红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

我们家就两个人吃饭，买了400g一盒的五花肉有点多，所以就用了两块。

步骤 2

1.清洗五花肉 2.五花肉切成小块 3.切两片生姜备用

步骤 3

4.焯水去血沫（想吃烂一点的五花肉的话可以多煮会儿）

步骤 4

5.捞出五花肉，晾干

步骤 5

6.开火加油 7.待油微微冒烟时，下生姜煸炒一下，接着下五花肉，加入料酒一勺，老抽一大勺，翻炒一下五花肉，让它们被老抽浸透。 8.加一小碗水，开始中火煮。

步骤 6

9.翻炒一下，加十几粒小冰糖，盖上锅盖继续煮。

步骤 7

10.等煮得透透的后，开大火收汁。

步骤 8

鲜甜可口、超级下饭的红烧五花肉就出锅啦！

菜谱创建时间：2020-02-25 20:57:18