清蒸鳜鱼

作者： 奇妙人生

战疫期间，儿子点名的菜，难得拍了照，就写写过程吧！

用料

• 桂鱼 一条
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 沙姜丝 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

姜，葱，沙姜分别切丝

步骤 2

提前一小时给鱼均匀抹上盐，腌上

步骤 3

盘底码上三丝（葱丝姜丝沙姜丝）

步骤 4

清洗掉鱼身上的盐，用厨房纸擦干，放碟子上，鱼肚鱼身码上三丝。

步骤 5

水开后大火蒸十分钟

步骤 6

蒸鱼过程中准备酱汁，适量糖生抽和蚝油调成酱汁

步骤 7

鱼蒸好后，倒掉碟子里的水，淋上酱汁，最后淋上热油，搞定！

菜谱创建时间：2020-02-25 20:31:32