肥而不腻红烧肉

作者： 哆哆小童鞋

看着肥肥的五花肉入口即化唇齿留香，是我们家高频率上餐桌的一道菜

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 8颗
• 八角 1个
• 盐 5克

肥而不腻红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备一块这样肥瘦皆宜的佩奇肉肉

步骤 2

切成手指粗细的肉丁

步骤 3

切丁

步骤 4

锅中放少量油，倒入肉进行翻炒。（如果你的锅是不粘锅且五花肉肥的部分也比较多那就不要放油直接进行翻炒）

步骤 5

差不多炒成这样断生

步骤 6

放入3勺生抽，1勺老抽

步骤 7

放入冰糖，我的肉比较多所以冰糖多几块

步骤 8

放入一个八角，然后将肉翻炒均匀

步骤 9

加入水，水需要没过肉

步骤 10

大火煮，煮开后转中小火盖上盖子焖煮，建议焖煮30分钟以上。

步骤 11

焖煮30分钟以后，开盖换大火收汁，这时候可以尝尝味道如果咸味不够可以加点盐。收汁成功后可以起锅！

步骤 12

做法非常简单的一道红烧肉，快来试试看吧🤓

菜谱创建时间：2020-02-25 20:28:52