热狗酥饼（手抓饼版）

作者： 厨房小白在逆袭

手抓饼的另类吃法

用料

• 手抓饼 4张
• 热狗肠 4根
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 蛋液 1份
• 葱花 适量

热狗酥饼（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

热狗肠改刀，注意不要切断。

步骤 3

将两张手抓饼叠在一起切成上图的样子，如果动作快的话也可以四张一起叠着切，注意不要让切好的皮之间粘连。

步骤 4

取一片完整的方形涂上蛋液，作为第一层，叠上两个半圆，作为第二层。

步骤 5

第二层涂蛋液，再叠加一片完整的方形，作为第三层。

步骤 6

这是第三层完成后的样子。

步骤 7

第三层涂蛋液，叠加最后的两个半圆，作为第四层，第四层不要涂蛋液了。

步骤 8

做好的饼底，反扣在烤盘里，也就是第四层置于最底层。下面的步骤一定要在烤盘里完成，否则你会再也拿不起来这个饼了。注意烤盘里千万不要垫铝箔纸，用油纸、用油纸、用油纸。

步骤 9

在饼子中间用小刀划一条口子，再涂上蛋液。

步骤 10

撒上马苏里拉奶酪碎。

步骤 11

中间放上热狗肠，轻轻往下按一按。

步骤 12

热狗肠旁边撒上葱花末。（家里没有葱了，我用芹菜代替的）

步骤 13

我翠柏烤箱210度20分钟。

热狗酥饼（手抓饼版）的小贴士

为什么不建议用铝箔纸，因为蛋液粘在上面，烤好后，饼子取不下来。 切肠子时，每道之间可以再密集一点，烤出来更好看。

菜谱创建时间：2020-02-25 20:13:59