韭菜盒子（小美版）

作者： 曹芳的小美厨房

用料

• 面粉（中粉） 250克
• 水 145克
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 4个
• 粉丝（提前用水泡软） 若干
• 油 适量
• 盐 适量

韭菜盒子（小美版）的做法步骤

步骤 1

1. 小美主锅加入145克水，设置5分钟/90度速度小勺加热，好了以后把250克面粉倒入主锅，设置30秒/速度3-6混合。

步骤 2

2. 设置2分钟揉面键。

步骤 3

3. 面团取出盖上保鲜膜，静置20分钟。 馅料：韭菜提前洗干净晾干、切碎，把提前泡好的粉丝切碎，4 个鸡蛋锅里煎好切碎，加入适量油、食盐拌均匀。

步骤 4

4. 把面团揉成长条，分成差不多大的小剂子，我分了九个。

步骤 5

5. 擀成圆饼，包入适量馅料。

步骤 6

6. 两边对齐，合上捏紧。

步骤 7

7. 捏出花边。

步骤 8

8. 平底锅加油烧热，转小火，放入包好的韭菜盒子，烙至两面金黄即可出锅。

菜谱创建时间：2020-02-25 20:01:53