紫薯馒头or毛毛虫

作者： 爱做黑暗料理的小C

用料

• 紫薯面团
• 面粉 300克
• 紫薯（蒸熟） 200克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 水 克
• 白面团
• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 水

紫薯馒头or毛毛虫的做法步骤

步骤 1

蒸紫薯，蒸的时候揉白面团

步骤 2

压成泥

步骤 3

揉面团，越光滑越好（我这个赶时间没揉光滑，蒸熟了也就不光滑）

步骤 4

揉小面团（紫薯面团50克 白面团35克） 随意点无所谓 自己玩得开心就好啦～

步骤 5

搓搓扁

步骤 6

擀成椭圆，切起来！

步骤 7

放上去，卷起来

步骤 8

上锅发酵，锅内提前煮点温水，利于发酵，发的差不多大了就可以开火，蒸6-8分钟，焖2-3分钟，不焖会皱缩的

步骤 9

开吃啦 面团没揉光滑就这样丑丑的了 昨天的花卷揉的久就是不一样

步骤 10

这些是多余的面团乱搞在一起蒸起来的，掺了紫薯的馒头就是好吃👍

菜谱创建时间：2020-02-25 19:55:06