蓝莓爆浆麦芬

作者： lini-1

从冰箱找到一盒蓝莓 他的故事就开始了 闻起来实在太香了

用料

• 酥粒
• 黄油 24克
• 低粉 50克
• 细砂糖 24克
• 糕体
• 鸡蛋 1个（常温）
• 泡打粉 10克
• 黄油 120克
• 低粉 300克
• 细砂糖 100克
• 蓝莓1 100克
• 淡奶油 200克
• 蓝莓2 25克（装饰表面）

蓝莓爆浆麦芬的做法步骤

步骤 1

酥粒：黄油➕低粉➕白砂糖。揉成颗粒，放入冰箱待用。

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

倒入淡奶油和常温鸡蛋，淡奶油不能太冰，不然黄油会结块。

步骤 4

低粉和泡打粉搅拌均匀，过筛倒入黄油淡奶油鸡蛋混合液中。加入白砂糖，翻拌至无干粉，不可过度翻版。

步骤 5

加入蓝莓翻拌。

步骤 6

倒入裱花袋，口剪大点。不然蓝莓挤不出来，烤箱预热165度。

步骤 7

准备12个杯子，挤入杯中，把蓝莓2放在表面。

步骤 8

把酥粒放在上面，手轻轻压一下。

步骤 9

烤箱中层，160度20分钟。转风炉模式160度10分钟。这样酥粒更酥。（根据自己的烤箱调整，我的烤箱温度高一些，没具体测量，大家的烤箱➕10度应该没问题）

菜谱创建时间：2020-02-25 19:43:42