双色布丁

作者： liuhl_236v

学会做牛奶小方会以后，就自创了可可味、抹茶味。后来，娃提议做双色的，于是尝试了下，结果成功了✌🏻真是美味、好看、好吃😋

用料

• 牛奶 250毫升（1盒）或奶粉两大勺
• 白砂糖 2平勺（可以根据个人喜好增减）
• 玉米淀粉 2平勺
• 抹茶粉 1/4勺

双色布丁的做法步骤

步骤 1

先做抹茶层（双色布丁的上层） 1.选择一口小奶锅，里面要用厨房用纸擦干，确保无水分； 2.先放入玉米淀粉，再放入抹茶粉搅拌均匀； 3.加入白砂糖搅拌均匀； 4.缓慢加入牛奶，搅均匀，确保整个浆料无颗粒物（如果是奶粉，可以在上述步骤中与各种粉料抹一起搅拌均匀，再加一杯约200毫升左右的开水搅匀） 5.将制备好浆料的小奶锅放在煤气灶上用小火加热，同时不断搅拌，直至浆料明显变稠（如厚粥般），关火。 6.分装：将稠状浆料倒入内壁光滑无水的容器备用（我用的是六边形玻璃杯），每个高度在1.5-2cm左右。

步骤 2

1.重复步骤1中的1-5步序，只是将抹茶粉取消或者改为其他喜欢的粉料，如可可粉等。 2.分装：将稠状浆料倒入之前装有抹茶料的容器。

步骤 3

1.装有布丁原液的容器先放置至室温 2.盖上保鲜膜 3.放入冰箱冷藏室2~6小时左右（如果浆料做的厚，可以放置时间短些，否则要放久些）

步骤 4

将冷藏好的布丁从冰箱取出，倒扣在盘子上，就可以享受美味啦~

双色布丁的小贴士

如果想做多层的，可以重复上面的步骤。但要一锅一锅地做，这样可以让每一层先凝固下，避免上下层混在一起。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:00:55