烧烤拼盘

作者： 江团儿妈

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2勺
• 孜然粉 少许
• 花椒 少许
• 黑椒粉 少许
• 花生油 80克
• 小葱 3根
• 香菜 2根
• 泡菜 20克
• 白芝麻 10克
• 金针菇
• 韭菜
• 虾仁
• 五花肉
• 豆皮
• 鹌鹑蛋
• 南瓜
• 香菇
• 耗儿鱼
• 总之是自己想吃什么准备什么

烧烤拼盘的做法步骤

步骤 1

泡菜坛子里很多豇豆，就用得比较多，还需要一点泡姜，吃得辣的多加点泡椒，把泡菜切碎，拍好蒜，切好葱白，加上辣椒、花椒，一起用油炒香。小火慢慢炒，会闻到很香的调料味哦。 炒好了冷却一下，加入耗油、生抽、孜然粉、黑椒粉、鸡精、盐。全凭手感哈。

步骤 2

我是先用一半调料把肉类腌了一小时，再加素菜和另一半调料一起腌半到一小时，腌好后摆盘，用刷子刷上一层香油或者辣椒油（看个人口味）。 烤箱180℃预热十分钟，上下火烤25分钟。时间要根据自己烤箱确定哟，可以先烤20分钟看食材状态。

步骤 3

拼盘出炉！撒上葱叶，香菜，白芝麻。特别下饭哟😄

菜谱创建时间：2020-02-25 18:53:20