蛋挞苹果派

作者： wan_98ij

关注了好久派的做法，但是一直没敢尝试，这疫情期间，买不到蛋挞液了，家里又好多苹果，所以想到可以用剩下的蛋挞皮做一下试试，味道香甜美味，孩子大人都爱吃

用料

• 克
• 全蛋 1个（其实只用一点就行）
• 苹果 1个
• 黄油 4克
• 冰糖 4克
• 盐 0.8克
• 淀粉 1勺
• 蛋挞皮 5个（其中两个做派上面编制的网格）
• 柠檬 4-5滴

蛋挞苹果派的做法步骤

步骤 1

首先，将苹果削皮切成小丁，小火锅里放入黄油，将苹果丁放入锅中，炒匀，依次放入盐，糖，炒出汤汁后放入调好的淀粉水，收汁放入几滴柠檬汁，放凉备用。

步骤 2

事先把买的成品蛋挞皮拿出来自然解冻，等蛋挞皮放软后取出揉匀擀平，擀薄，切成均匀的细条备用。（蛋挞皮比较黏手，可以沾些面粉）

步骤 3

扎些小孔，放入苹果馅

步骤 4

放入苹果馅

步骤 5

一条条放在蛋挞皮上

步骤 6

然后再横着放一条，再竖的把空填进去

步骤 7

编制是一个细心认真的过程，我从网上学的，还比较好用，如下图（边边上多余的可以用剪刀剪掉）

步骤 8

详细一点

步骤 9

个人觉得另一种编法也不错，省事多了，编的过程中如果面干了，可以沾点水在边上就好，涂蛋液准备开烤（我用的是空气炸锅，预热180°5分钟）

步骤 10

160°6分钟，再170°5分钟，我这次烤的有点火大，大家可以根据自己家里的锅具随时观察调整。

菜谱创建时间：2020-02-25 18:49:48