南瓜蜂糕

作者： michellelovevintage

用料

• 低中筋 150g
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 绵白糖 15克
• 水 视乎南瓜水份
• 老南瓜 135克净料

南瓜蜂糕的做法步骤

步骤 1

面粉酵母泡打粉糖开窝，用15克水先化开中间的糖和酵母，把南瓜泥倒入面粉一起抓晕，后视乎面团干湿缓缓加水含水量比一般包子面团高，然后和均匀，不用成光洁面团

步骤 2

垫好蒸笼纸刷点油放上面团，手上轻微沾水，摸平面团按到1.5-2cm厚度，醒发到两倍大，这一步也可以把面团放在各种模具中。然后蒸熟

南瓜蜂糕的小贴士

1.南瓜出水即蒸熟

菜谱创建时间：2020-02-25 18:11:06