绿豆板栗黑米粽

作者： 辣卤卤啦啦

用料

• 粽叶 100片
• 绿豆 500克
• 板栗 300克
• 糯米 1000克
• 五花肉 300克
• 酱油 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 盐 少许

绿豆板栗黑米粽的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水一夜，第二天手揉去皮。黑糯米泡水一夜，第二天掺盐进去(依照个人口味)。五花肉去皮，切成2立方厘米，拌入酱油与五香粉。栗子去皮分成两半。粽叶用盐水煮开后减去头尾甩干水分。

步骤 2

两张粽叶可包一只粽子，每个粽子里依次放黑糯米，绿豆，板栗，五花肉，绿豆，黑糯米封盖。捆紧。

步骤 3

放入高压锅，加水没过所有粽子，火开后中小火炖煮约一个半小时。

步骤 4

层次感丰富超好吃。

菜谱创建时间：2020-02-25 17:53:03