炸平菇

作者： 下厨房用户6

用料

• 平菇 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 油 50克
• 面粉 10克
• 淀粉 2勺

炸平菇的做法步骤

步骤 1

第一步：把平菇用清水洗洗，分成条状 第二步：调料（准备好淀粉，面粉，鸡蛋，耗油，十三香粉，五香粉，花椒粉，凉水） 第三步：煮一锅水，煮沸后加盐，倒入平菇，再煮沸捞出放入凉水冷却 第四步：捞出平菇，用手挤干水分，加入一点点盐 第五步：烧油加热后转小火，用筷子夹平菇在调料里面均匀裹上欠，放入油锅炸至淡淡的金黄色捞出。注意，油炸的时候捞出油锅里的小碎块，避免烧焦影响油的品质。

菜谱创建时间：2020-02-25 17:02:04