将买来的肉馅剁细,放入葱末和姜末
打一颗鸡蛋,将锅底抹油,薄薄的摊成一个饼,凉凉
把肉馅整齐的放在鸡蛋饼的中间,旁边再抹点水淀粉,好包裹
好了,准备上锅蒸喽
开🔥吧
30分钟以后,掀开锅盖
先用案板压一会儿
完美,平平的,凉凉后等着切片吃好了
用山西人的老陈醋蘸上吃😀