无糖姜撞奶

作者： Min--Gje

妈妈不喜欢吃甜的，所以……这一次又尝试了无糖版的姜撞奶

用料

• 老姜 1块
• 牛奶 两碗

无糖姜撞奶的做法步骤

步骤 1

老姜切成片再切成末，然后放进捣蒜的容器里面慢慢捣

步骤 2

用勺子挖出来放在纱布上面，我用的是笼屉布，反正只要能把姜汁挤出来就行

步骤 3

弄了两遍的姜汁，还是有很多的

步骤 4

最后牛奶加热然后冷却到70～80度之后搅拌一下姜汁再把奶一倒，就做好啦！

无糖姜撞奶的小贴士

1.捣第一次的时候汁会一直往外喷，所以我先把刚开始的姜末倒在纱布上往碗里挤，然后再把姜末再次捣，第二次还可以挤出很多姜汁 2.倒进去的牛奶温度不能太高，我大概放凉了一两分钟然后用筷子感受了一下温度，觉得没那么烫可以接受的热度再倒进碗里的 3.这一款没有加糖，姜味特别浓，第一口喝真的被辣到，可是会喝上瘾，真的好好喝，自己做的就是棒👍🏻

菜谱创建时间：2020-02-25 16:41:58