消耗淡奶油吐司

作者： 麦宝syuan

做蛋糕剩下的安佳淡奶油终于干掉了，那叫一个香啊，也不浪费。此方做两个450g吐司量

用料

• 汤种
• 高筋面粉 20克
• 水 100克
• 中种
• 高筋面粉 330克
• 淡奶油 330克
• 白砂糖 40克
• 鲜酵母 12克
• 主面团
• 高筋面粉 190克
• 水 50克
• 蜂蜜 60克
• 鲜酵母 6g

消耗淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

汤种提前一天准备，65度水糊化面粉放冰箱。

步骤 2

中种面团所有材料用厨师机或者面包机打成面团后常温发酵至三倍大。

步骤 3

主面团个汤种材料搅拌成团后，把中种面团切块丢进厨师机揉，出膜后整形入模。 预热烤箱上火 155°下火180°烤32分钟。

菜谱创建时间：2020-02-25 16:34:12