油条 小美版

作者： 范范的小美

一直不太爱吃这种油炸的食物，但是这段时间呆在家里实在不知道吃什么了，于是想到了做一次油条吧，再用小美打一份豆浆来泡着吃，简直打开了我早餐新世界的大门，大家一定要试试

用料

• 高筋面粉 220克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 油 10克
• 盐 5克
• 水 110克
• 糖 5克

油条 小美版的做法步骤

步骤 1

先把水.酵母.糖，放入主锅，1分钟，37度，速度3，

步骤 2

然后放入剩下的所有材料，揉面模式3分钟。

步骤 3

把面团整成一个圆形放入大盆里盖上保鲜膜冷藏发酵，现在的重庆10多度，我放在冰箱里冷藏了一晚上

步骤 4

第二天早上起来发了慢慢一盆

步骤 5

然后把面团整成长方形，切成一条一条的，两条重合，筷子摸点油，在中间压一下。

步骤 6

我是摩飞多功能锅来炸的，这个不重要，什么锅都可以的，油温高了烧高以后放面团进去。

步骤 7

期间要用筷子不停的翻面，炸到金黄色就可以啦。

步骤 8

油条剪成小段，再来一碗小美版的无渣豆浆，简直完美了

菜谱创建时间：2020-02-25 16:00:36