牛油葱油拌面

作者： 周大大乐

用料

• 牛肥肉 少量
• 面条 适量
• 葱 一把
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白砂糖 1勺
• 食用盐 少许
• 孜然粉 1勺
• 辣椒面 1勺

牛油葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将牛肥肉切丁

步骤 2

一把葱切段，葱白和葱叶分开

步骤 3

锅烧干，不要放油，直接将肥牛肉放进去，翻炒出油来

步骤 4

炸到表面有一点点焦，加入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一小撮盐，翻炒，然后将肉乘出来，油留在锅里

步骤 5

葱白和葱叶分两次下锅，炒干水分，葱白会要炒得久一点

步骤 6

炒至表面焦黄就可以了，乘出来，油留在锅里

步骤 7

加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白砂糖，（可提前配好），不停的搅动，直到冒较大泡，blingbling的，就可以乘出来了

步骤 8

水烧开下入面条，煮熟

步骤 9

捞出面条，撒上牛油，拌上酱汁，搅拌均匀

步骤 10

撒上葱花，加几根葱白，非常奈斯。满嘴葱香味，还有醇厚的牛油口感，非常值得尝试

菜谱创建时间：2020-02-25 15:48:37