草莓抱抱卷

作者： 漫漫慢慢慢

用料

• 材料一
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 25克
• 牛奶 25克
• 蛋黄 3个
• 材料二
• 蛋白 3个
• 糖 25克
• 柠檬汁 几滴
• 材料三
• 淡奶油 200克
• 糖 20克

草莓抱抱卷的做法步骤

步骤 1

将蛋黄 牛奶 玉米油搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 3

打发蛋白至硬性发泡，过程中分三次加入糖

步骤 4

将材料二（蛋白）的三分之一倒入材料一（蛋黄糊），搅拌均匀后，再将其倒入剩余的材料二中，搅拌均匀

步骤 5

用个大小合适的水杯辅助，把面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一个小口

步骤 6

把面糊挤到油纸上，呈现圆形，烤箱150度上下温（不同烤箱温度不太一样，根据自己烤箱调节），15分钟（烤好不要马上拿出来，等适当降温取出）

步骤 7

在烤的过程中打发奶油，同样糖分三次加入，打发到与图片一致

步骤 8

准备好草莓，洗净切好

步骤 9

将烤好的小蛋糕放凉，摆好形状，挤上奶油

步骤 10

放上草莓内陷

步骤 11

再在内陷上挤上奶油，盖住草莓内陷后，再在奶油上面放上草莓装饰，完成。

菜谱创建时间：2020-02-25 15:38:14