快手春笋排骨千张结汤

作者： 向阳生长的Janey

家里的冰箱里还有一点排骨，赶紧洗洗炖汤喝，家里的小孩是食肉动物，要是一餐没有点肉，总是没什么胃口，但是不能总给她吃肉啊，所以是吃荤素搭配的半荤菜。

用料

• 排骨 200g
• 祖名千张结 160g
• 春笋 两根
• 生姜 2片
• 八角 1个
• 葱 2根
• 盐 2勺
• 米醋 5滴

快手春笋排骨千张结汤的做法步骤

步骤 1

先把排骨肉清洗干净，大概200g左右，选的是杂排骨

步骤 2

把春笋处理干净，滚刀切好

步骤 3

千张结用水冲一下

步骤 4

先起油锅，放入生姜，再把排骨放进去煸炒，散出香味

步骤 5

再把其他材料一并倒进去煸炒

步骤 6

煸炒出香味后，倒入水，淹没食材

步骤 7

煮开后，挪入小炖锅

步骤 8

然后，就慢慢等着房间里散发出香味吧，等到肉酥酥的了，适当调味，放入小葱，就可以装盘了

步骤 9

真的很鲜美哦

快手春笋排骨千张结汤的小贴士

排骨可以选择自己喜欢的，如果一般不建议选择肋排，因为炖出来好像没有那么鲜美，可能是因为肋排的骨头比较有次序吧。哈哈。 除了放春笋和千张结，这个方子还可以放香菇等食材，也可以单独炖肉，最后8成熟的时候放入蔬菜，或者做清单的肉骨汤锅底。 真的很不错的一个基础快手菜。

菜谱创建时间：2020-02-25 14:03:30