罗女士的家常菜之炒饵块

作者： 刘大壮儿5496

记录罗女士那些能出圈的家常菜

用料

• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 草果粉 适量
• 瘦猪肉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 饵块 500g
• 番茄 1-2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1-2瓣
• 酸腌菜 适量
• 豆瓣酱 0.5勺
• 葱 2根

罗女士的家常菜之炒饵块的做法步骤

步骤 1

饵块切成块，泡在水中备用

步骤 2

将番茄切块，洋葱切丝，葱切段，大蒜切成碎末，酸腌菜切小，或者不切都可以

步骤 3

将瘦猪肉切片，放适量盐，酱油和少量草果粉腌5分钟左右

步骤 4

锅中放油，将鸡蛋炒熟后捞出。用剩下的油将腌好的猪肉炒熟后捞出

步骤 5

先将大蒜洋葱爆香，放入饵块，豆瓣酱，番茄快速翻炒。炒的过程中可加少量热水避免粘锅。拌匀后加入炒好的肉和蛋，继续翻炒直至饵块变软。加入葱段即可出锅

步骤 6

炒饵块顺利完成

罗女士的家常菜之炒饵块的小贴士

肉可加可不加，可以单独炒蛋。同样也可以单独炒肉。 豆瓣酱任何一个牌子的都可以，如果觉得盐不够可以再加点盐。

菜谱创建时间：2020-02-25 13:25:32