家庭黄焖鸡

作者： 小酥酥27

一个爱烘焙爱下厨的小女娃，自制黄焖鸡

用料

• 土豆 3 个
• 青椒 3 个
• 生抽 2 勺
• 香菇 10 朵
• 盐 适量
• 姜 6 片
• 糖 适量
• 料酒 2 勺
• 鸡腿 3 只
• 冰糖 10 颗

家庭黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

首先把我们需要用到的食材先洗净，切好备用。

步骤 2

热锅冷油，油热后转小火，下入冰糖，熬成枣红色后下切好的鸡腿块，大火翻炒，均匀挂满糖色后加入料酒，和姜片，喜欢吃辣的再加入几朵干辣椒，爆炒一会儿，在入生抽和两斗胡椒粉。

步骤 3

翻炒均匀后加入香菇，炒到脱水后倒入末过所有食材的开水，放入土豆块，再加入盐调味，撒一些糖提鲜，然后盖盖子焖大概二十多分钟。

步骤 4

开盖香味已经飘出来了，下青椒翻炒几十秒断生。

步骤 5

然后出锅啦，配上米饭味道很棒，我没有好看的盘子，所以直接这么装啦。

家庭黄焖鸡的小贴士

青椒不要买太辣的，不然汤都辣。

菜谱创建时间：2020-02-25 13:22:43