黑豆枸杞补血乌鸡汤

作者： 黄小厨gogogo

老少皆宜，健康养生😁

用料

• 乌鸡 半只
• 黑豆 200克
• 玉竹 50克
• 当归 5片
• 党参 10克
• 生姜 5片
• 枸杞 50克
• 红片糖 50克
• 盐 3勺
• 料酒 5勺

黑豆枸杞补血乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料：洗净的乌鸡、枸杞、玉竹、当归、切片的生姜、浸泡过的黑豆。

步骤 2

乌鸡用热水焯水，去油水备用。

步骤 3

砂锅中加入清水、姜片，烧开。

步骤 4

将乌鸡、党参、当归、玉竹倒入烧开的水中，盖上锅盖用大火煮10分钟至水开，加入红片糖，倒入适量料酒，再用小火慢煮一小时左右。

步骤 5

最后加入适量盐和枸杞，煮10分钟左右即可。

黑豆枸杞补血乌鸡汤的小贴士

如果不喜乌鸡汤太油的话，可以焯完水后把鸡皮去一些掉，或者煮开的时候将上面的油水层舀出。

菜谱创建时间：2020-02-25 13:05:10