煮花生米

作者： Rainbow爱妈

泡了腐竹，凉拌腐竹怎么能少了花生米，于是泡起来！

用料

• 花生 适量
• 八角 1-2个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

煮花生米的做法步骤

步骤 1

生花生米先洗干净，泡半个小时左右，有的人也会泡更久，没有具体规定，差不多就行，因为还要煮。

步骤 2

泡花生米的变红的水，不用倒出去，直接倒锅里，加葱姜片，八角，如果想多煮会水可以多一点。大火煮开，转小火。

步骤 3

小火，慢慢煮着，煮20分钟左右，尝尝味道，别煮太久，花生煮太软不好吃，还要保留一点点脆的口感。如果觉得淡，就稍微加点盐。大火收一下汤，但别把汤都耗没，要留点。

步骤 4

盛出来泡会儿再吃。五香味很好吃！

菜谱创建时间：2020-02-25 12:59:29