经典奶油蘑菇培根意大利面

作者： 厌厌小窝

自己也能做出外面吃的味道，超简单，关键自己的用料肯定比外面的好！（此方小胃口3人份，意大利面和奶油面酱同时操作）

用料

• 意大利面180~200克
• 奶油蘑菇酱:
• 培根100-150克 蘑菇8个120克左右
• 大蒜:两瓣（弄成蒜泥） 淡奶油200克
• 水80克 黑胡椒适量
• 罗勒碎适量（可不加） 盐适量（最后加）
• 芝士碎适量 芝士粉适量（装饰用，可以没有）

经典奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤

步骤 1

水开后加入一小勺盐和几滴油，加入意大利面（长面条、螺旋面、蝴蝶面、通心粉随意），基本煮8-12分钟差不多了，自己吃吃看，熟了就好了。

步骤 2

培根肥的话可以不加油，不肥的话加一丁点油，把培根翻炒到发黄一点点焦。

步骤 3

加入蘑菇继续炒。

步骤 4

蘑菇炒软后，加入蒜泥炒出香味。

步骤 5

加入一罐200克淡奶油，同时加水80克。

步骤 6

汤汁变得有点浓稠时加入适量黑胡椒碎。

步骤 7

有罗勒的话加一点，没有可以不加。

步骤 8

加入芝士碎，我后来加了碗里这点的三倍（没拍照，脑补吧~）

步骤 9

烧至酱汁浓稠。这个时候，尝味道，如果太淡，了加一丁点盐，一点点加，一次不要太多，加到自己喜欢咸度。酱汁就完工了。

步骤 10

加入煮好的意大利面翻炒一下即可。

步骤 11

装盘后，有奶酪粉的可以表面撒点，为了美观。完全可以不用。

步骤 12

配上柠檬汁，开吃~

经典奶油蘑菇培根意大利面的小贴士

炒培根的时候，尽量不放或少放油，培根本身有油。 酱汁的盐一定要最后放，因为芝士碎本身就是咸的。

菜谱创建时间：2020-02-25 12:47:06