原汁墨鱼排骨汤

作者： 安塔托西娅

墨鱼的墨汁，老人说吃了对身体好，那就不要浪费，做个原汁墨鱼。一道温州地道家常汤。

用料

• 排骨 500克
• 盐，味精， 合1勺，高压锅结束后放
• 姜，蒜，洋葱 适量
• 新鲜墨鱼 1只
• 红糖 3克
• 老酒 5勺
• 生抽 2勺
• 红萝卜 半根 切片
• 假如有花菜更好 四分之一个
• 龙口粉丝 1把

原汁墨鱼排骨汤的做法步骤

步骤 1

半根萝卜切片，墨鱼处理完，切条，有时间可以切点花刀。龙口粉丝用温水泡开。

步骤 2

这个是最最重要的一部，黑色部分为墨鱼的墨囊，处理时不要搞破，不然就流掉了。

步骤 3

排骨，洗净，放进锅里，我用电高压锅，方便

步骤 4

排骨焯水

步骤 5

将所有食材放入，切洋葱，生姜，大蒜，还有墨囊，

步骤 6

老酒稍多点，生抽，红糖，盐少许。

步骤 7

煮好了，打开盖子，放入粉丝，再盖上闷3分钟，就可以放入味精，尝一下味道，适当调整下味道。

步骤 8

今天家里葱用完了，就用之前的图来代替。

菜谱创建时间：2020-02-25 12:43:55