鸡蛋火腿炒米粉

作者： 小路痴_hzd4

最喜欢的米粉，小炒一下

用料

• 米粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 酱油 2勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 凭个人口味放
• 蔬菜 少许
• 香菜 少许

鸡蛋火腿炒米粉的做法步骤

步骤 1

将米粉用温水泡发（第一次做有些泡久了）

步骤 2

火腿切片，蔬菜切丝儿，鸡蛋调好放少于盐，备用

步骤 3

再者你需要少许猪油，我觉得这是炒米粉的灵魂。接下来锅里下油，待油烧热，炒鸡蛋，炒熟以后捞出备用。然后就下蔬菜煸炒，然后放入蔬菜和火腿翻炒。最后，加入米粉翻炒 稍后加上些许酱油，少量生抽，然后翻炒，加上少许盐，放入适当秘制辣酱，进行翻炒，最后再加上少许香菜（因为不吃葱）。这样美味就出锅啦

鸡蛋火腿炒米粉的小贴士

猪油是自制的，米粉不要泡太久（我这个就有点小失败了，但味道极棒）

菜谱创建时间：2020-02-25 12:32:22