牛肉饼

作者： 福多多-5

b站小高姐的魔法调料。强烈推荐去关注。每个方子都特别好。我自己记录。这是19个饼的量。减半做五个。 饼皮： 中筋面粉 400克 / 2+3/4杯 (蓬松量法） 开水 167克 / 2/3杯 盐 2克 / 1/4 茶勺 温水 140克 / 1/2杯+1 汤勺 油 27克 / 2 汤勺 馅料： 牛肉碎 625克 花椒粉 2克 / 1/2 茶勺 五香粉2克 / 1/2 茶勺 白胡椒粉2克 / 1/2 茶勺 酱油 30克 / 2汤勺 盐 8克 / 1 茶勺 生姜 10克 / 1茶勺 葱 80克 / 1杯 温水 125克 / 半杯 土豆 500克

用料

• 牛肉 200克

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

和面后要松弛两小时

菜谱创建时间：2020-02-25 11:58:26