低糖低脂腰豆酸奶玉米糕

作者： 小徐立志做大厨

用料

• 酸奶 200g
• 鸡蛋 1个
• 玉米粉 100g
• 清水 20克
• 芝麻油 1勺
• 红腰豆 20克
• 芝麻 适量
• 小苏打 4克

低糖低脂腰豆酸奶玉米糕的做法步骤

步骤 1

打入一颗鸡蛋，加入玉米粉、小苏打、半包酸奶（100g）、一勺芝麻油、适量清水用筷子搅拌均匀成糊状，不要太稠，稍微清一点。

步骤 2

红腰豆提前一夜浸泡，第二天制作时中火煮10分钟捞出备用，喜欢吃软烂的可以增加煮时长（因为腰豆需求量不大，可以早餐煮鸡蛋煮面条的时候一并煮，节约是美德）。

步骤 3

电饼铛不加热前，将调制的面糊倒入电饼铛中，喜欢芝麻的可以撒上适量芝麻，均匀铺满，然后用电饼铛中火，上下面直接预热后，烤10分钟左右，将烤熟的圆面饼取出，切片装盘

步骤 4

淋上剩下的半包酸奶，用勺子抹匀，撒上红腰豆点缀。

步骤 5

可口甜美低糖低脂的红腰豆酸奶玉米糕就搞定了！

菜谱创建时间：2020-02-25 10:50:54