街边小吃之烤冷面

作者： LUOLAN

你爱吃街边小吃吗 我是真的好喜欢 从小吃到大的那种 hhhh

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 火腿肠（淀粉多多的那种好吃 小摊首选你懂的） 1根
• 烤冷面 1张
• 油 少许（刷电饼铛或者平底锅）
• 洋葱碎 少许
• 香菜 少许
• ㊙️方酱料：
• 蒜蓉辣酱（买烤冷面赠送的） 100g（小包）
• 烧烤蘸料（买烤冷面赠送的） 30g左右
• 甜面酱（这个自己买的 如果你的烤冷面没送甜面酱 相信我一定要自己买一个呀！） 1-2勺
• 矿泉水（小摊贩都用矿泉水瓶 我也要跟他们一样同款烤冷面仪式感！） 1瓶（瓶盖扎孔）
• 自调醋汁（这个一定要做 才是街头的味道） 倒入矿泉水瓶三分之一的醋，然后加矿泉水混合至八分满吧。

街边小吃之烤冷面的做法步骤

步骤 1

调料混合好，鸡蛋和火腿肠准备好，喜欢洋葱和香菜的也可以准备下，电饼铛或平底锅刷油，把火腿肠和冷面片放入锅中，30秒左右冷面发出滋啦滋啦的声音，把冷面底部铲起来挤入调配醋汁，（这样可以软化周边较硬的冷面、不要省略这一步）冷面片上面一枚鸡蛋摊匀，鸡蛋白稍微凝固快速翻面继续煎，火腿肠也要翻面哦。

步骤 2

翻面等三十秒后刷酱料，撒洋葱香菜碎，把火腿肠放在中间，两边包一下，用刀切段就可以开始吃了！快手又方便，五分钟就好了。

街边小吃之烤冷面的小贴士

只要你想吃 就不要怕麻烦 做起来吧！ 某宝烤冷面套餐真的很便宜了 （一份十片 ） 顶我们在小摊上买一份豪华版烤冷面的钱了 做的好吃真的可以靠这个发家致富了 hhhh

菜谱创建时间：2020-02-25 10:19:55