准备工作: 1.鸡胸变成3块,放盐,胡椒粉,生抽腌制15分钟。 2.虾剥壳,去除虾线,虾壳留下。 3.黄瓜用刮刀刮成拨片,卷起后,放入冷藏室,定型,增加口感。 4.胡罗卜.香菇切成小丁。 5.山药切片。
这是咸味的馅。 1.不粘锅,锅烧热后放入鸡胸,煎至两面有点焦黄,熟透。铲出放凉,撕碎。 2.接着用煎鸡胸的锅,倒入蔬菜丁翻炒,撒点盐,小火,炒熟。 3.将炒熟的蔬菜和鸡肉丝拌在一起,一点生抽调味。即可。
这个是甜味的陷。 1.山药上蒸锅,蒸20分钟。然后用勺子碾成山药泥。 2.虾上锅蒸5分钟。然后切成碎末。 3.留下的虾头虾皮,锅中放少量的油,炸一点虾油。 4.将山药泥,虾,扮在一起,加入一小勺虾油,一勺沙拉,搅拌均匀,即可。 5.娃娃菜,木耳煮汤,放入炸好的虾头,提鲜。
去除黄瓜卷,将馅料装进卷里,完成。 甜,咸,两种口味。