椰香凤梨炒饭

作者： 一索妈

酸酸甜甜的好滋味！大颗虾球！加入松仁！更绝的是！用椰浆煮米饭，无比惊艳！酸甜的凤梨，回味中带着浓浓椰香🤤😘

用料

• 凤梨（较熟） 1只
• 米 2杯（一般电饭锅杯子）
• 椰浆 200ml加适量水煮饭
• 虾仁 7-8个
• 培根 适量
• 洋葱丁 1/4个
• 蒜末 1瓣
• 土鸡蛋 4个
• 豌豆 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 松仁或腰果 适量
• 葱 适量
• 小番茄 几粒
• 油 适量
• 盐鸡精 适量
• 黑胡椒 少许

椰香凤梨炒饭的做法步骤

步骤 1

2杯米加入一盒椰浆，再加适量水，按照一般方法煮米饭。

步骤 2

凤梨对半切开。最好是比较熟的凤梨，更软更甜！

步骤 3

挖出凤梨肉，中间硬芯不要，其他部分切丁。留凤梨碗备用。

步骤 4

准备好所有食材，鸡蛋打散，锅中加入少许油炒鸡蛋，盛出备用

步骤 5

虾仁炒熟。撒少许盐，黑胡椒备用。

步骤 6

炒虾仁的油，直接加蒜末，洋葱，培根胡萝卜，青豆，翻炒。加入椰浆煮的米饭。翻炒均匀，加入凤梨丁，虾仁。

步骤 7

翻炒均匀，加入松仁！香葱！盐鸡精调味！

步骤 8

把凤梨炒饭装在凤梨碗中，装饰小番茄。撒点香葱即可。

步骤 9

夏日风情！

步骤 10

搭配一杯自制冰桔茶！啧啧啧～初恋般的味道😂🤤

步骤 11

享用喽～😚

椰香凤梨炒饭的小贴士

凤梨必须要熟一点才好吃！

菜谱创建时间：2020-02-24 23:22:48