停不了口的鲜美素鸡

作者： 111_xcin

偶尔用了豆酱炒了这碗素鸡，结果家里人都停不了口，每周必点一次

用料

• 清美素鸡 1个
• 线椒 1个
• 美人椒 1个
• 大蒜粒 2粒
• 李锦记薄盐生抽 适量
• 糖 适量
• 普宁豆酱 适量

停不了口的鲜美素鸡的做法步骤

步骤 1

将线椒，美人椒切段同大蒜粒一同备用

步骤 2

将清美素鸡整个清水冲洗干净，切成圆厚块，锅里放冷水，开大火，同时将素鸡块放入水中焯水，去碱味

步骤 3

捞出素鸡块，沥水，油锅下油，中小火煎素鸡块

步骤 4

素鸡块煎至两面金黄即捞出

步骤 5

稍待冷却后，将素鸡块切成长条块

步骤 6

锅里下油，油稍热后即可下线椒美人椒段，煸炒至有椒香味

步骤 7

下素鸡长条块，翻炒几下

步骤 8

倒入2菜铲李锦记薄盐生抽，3克糖，1匙羹普宁豆酱，稍翻炒再加入半饭碗水

步骤 9

大火煮4分钟，即可关火上碟

步骤 10

附:我用的普宁豆酱牌子

菜谱创建时间：2020-02-24 23:21:25