麦皮包（地瓜汤圆馅）

作者： 小喵私厨

用料

• 面粉 400克
• 麦皮 200克
• 牛奶 300-305克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 6-8克
• 色拉油 20ml
• 地瓜 3个
• 汤圆 18个
• 炼乳 30克

麦皮包（地瓜汤圆馅）的做法步骤

步骤 1

将地瓜去皮，切块，上锅蒸20分钟，加炼乳倒碎成泥备用。

步骤 2

将面团材料混合，放入温暖地方发酵25分钟。

步骤 3

将发酵好的面团取出，分成50g一份的面团备用，刚好可以弄18个左右。

步骤 4

将面团杆成大圆饼，中间放入备好的地瓜馅，再放入一颗夹心汤圆，封好口。

步骤 5

入锅蒸35分钟即刻。

步骤 6

地瓜绵密，汤圆新奇，面包软糯，味道很是不错。

麦皮包（地瓜汤圆馅）的小贴士

1、我用的是桥头地瓜，加了炼乳后不会太湿，吃起来口感很好，也可以用紫薯代替。

菜谱创建时间：2020-02-24 23:15:23