茴香鸡蛋豆腐包子

作者： 下厨房用户_h4jpa

用料

• 茴香 400克
• 鸡蛋 3个
• 豆腐 半块
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 克
• 香油 勺
• 油 适量
• 花椒 10粒
• 大料 1只
• 香叶 1片
• 葱 半根
• 姜 一片
• 生抽 1勺

茴香鸡蛋豆腐包子的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆内

步骤 2

酵母用温水化开

步骤 3

把面活好盖上保鲜膜醒发2小时

步骤 4

醒面的功夫，茴香切碎

步骤 5

鸡蛋炒好放凉

步骤 6

油热放入花椒，大料，香叶爆香，

步骤 7

把它们捞出，把油放凉

步骤 8

油凉后和鸡蛋和豆腐跟茴香放一起，再放入盐，生抽，葱末，姜末，香油，顺时针搅拌均匀

步骤 9

面醒发好啦

步骤 10

再把起泡揉破，醒发半小时

步骤 11

把面团切段

步骤 12

压好片

步骤 13

篦子上抹上一层油，再放入包好的包子，用冷水中火蒸15分钟，闷3分钟开锅

步骤 14

包子就蒸好啦！

步骤 15

咬一口太好吃啦

菜谱创建时间：2020-02-24 23:05:43