秘制琥珀核桃

作者： 草莓蹦蹦

朋友从老家带来的山核桃。一下子吃不完，生核桃吃了也容易胀肚子。闲来无事做成琥珀核桃调节口味，增加食用乐趣。

用料

• 山核桃 有多少用多少
• 蜂蜜 包裹所有核桃
• 熟芝麻 10克
• 油 500ml

秘制琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

把核桃敲碎 去皮

步骤 2

核桃过开水焯一会

步骤 3

是的 你没看错，煮过核桃的水就是这么尴尬

步骤 4

炒糖色：五成热油里放糖炒成琥珀色，就是这种冒小泡泡的状态就可以了。

步骤 5

把煮过的核桃放到糖色里裹上 炒匀就好了

步骤 6

锅里热油，八成热的时候把核桃放进去炸 基本上水分炸出就差不多可以捞出了。捞出后摆在案板上，用小刷子刷一些蜂蜜，再撒一些熟芝麻。放凉装到保鲜盒里就随时可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-24 22:46:23