猫耳朵

作者： 旺仔小小然

用料

• 面 适量
• 水 适量
• 红糖 适量
• 白糖 适量
• 蜂蜜水 适量
• 油 适量克

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

揉面团，两面团体积大致相等，软硬适中。 白面团：白糖放入水中化开，加入面粉 棕面团：红糖放入水中化开，加入面粉

步骤 2

两面团分别擀开，厚度2～3mm左右。

步骤 3

铺白面团，薄涂蜂蜜水，铺棕面团，薄涂蜂蜜水，卷起成长条状。

步骤 4

用保鲜膜包起来，入冷冻室，一小时左右拿出。

步骤 5

回暖一分钟，用刀切薄片（越薄越脆）

步骤 6

入油锅，小火，150～180℃，放入切好的薄片，炸至两面金黄（控制好，放凉后会更黄），捞出空油。

菜谱创建时间：2020-02-24 22:36:12