红枣南瓜发糕

作者： 筱筱私厨

用料

• 南瓜 200克
• 红枣 30颗
• 面粉 350-400克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 泡打粉 4克
• 白糖 20克

红枣南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

1.把去皮去籽洗净的南瓜200克放入蒸锅蒸熟，放凉备用。 2.把蒸熟的南瓜捣成泥，加入鸡蛋，酵母粉，泡打粉，白糖，加入面粉，搅拌均匀，盖盖醒发30分钟。 3.准备一个8寸活底蛋糕模具，表面刷油，倒入醒发好的面糊，震动模具排出气泡，再次把面糊醒发至两倍大，把红枣均匀的铺在面糊表面。 4.把醒发好的面糊放入蒸锅，开锅转中小火蒸25分钟，关火5分钟后揭盖出锅，放到发糕表面温热，倒扣脱模，红枣南瓜发糕就做好了。

红枣南瓜发糕的小贴士

喜欢吃粗粮的盆友可以把面粉的三分之一换成玉米面或小米面，做出来的发糕松散更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-24 22:34:27