红糖发糕AGAIN

作者： zeropiro

居家防疫第34天，今天是2020年2月24，昨晚刷小红书，看了一款很简单的红糖发糕，今天试下方子确实比之前的简单味道还顶呱呱，来来来，红糖发糕发起来吧(｢･ω･)｢嘿 方子里的量是可以用6存蛋糕模蒸一个6寸糕糕🌻

用料

• 红糖 100克
• 温水 约250-280克
• 低筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 泡打粉 2克

红糖发糕AGAIN的做法步骤

步骤 1

用的老红糖这次

步骤 2

先用开水化开成红糖水，放温后和面 红糖量已经是减糖版本～

步骤 3

所有粉类加入到一起拌匀

步骤 4

倒入温温的红糖水 搅拌均匀成红糖面糊糊～ 然后盖上保鲜膜或盖子在温暖的地方发酵至2倍大 发酵后用筷子充分搅拌排气 糊糊的体积会缩回到发酵前的体积

步骤 5

然后装入合适的容器，撒蔓越莓干或葡萄干或大枣，冷水上锅，上汽后蒸30分钟关火闷5分钟就可以出锅啦～🌟

步骤 6

真的很宣很软，红糖口味冬天给人很暖心的满足感🍮

步骤 7

Vlog来个动图🌞

菜谱创建时间：2020-02-24 22:16:41