野河葱「里蒜」饼

作者： 素素love清悠悠

好婶婶爱爬山……逛着逛着年初八开始就把野葱嫩尖儿采回家啦！春天的气息……

用料

• 野葱 数不清根
• 盐 1.5小勺
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 小麦粉 250克
• 米粉 160克

野河葱「里蒜」饼的做法步骤

步骤 1

野葱洗干净，切碎。

步骤 2

不要太长0.8厘米左右啦…… 太长了怕饼裂开……

步骤 3

称好粉放两个鸡蛋，我的是绿壳蛋，小，后来又加了一枚，加盐、味精，加温水35度左右，搅拌均匀。

步骤 4

放入葱，搅拌均匀，面糊是流质的。

步骤 5

平底锅放油，中小火，烧热锅子，用勺子舀两勺面糊，任面糊流淌…… 用勺子刮摊开，薄一点更香……双面翻煎至金黄，用大润发买的菜油煎的，颜色会很诱人，这个菜油没有小时候那种腻腻的味道，只有清香，上色超好哟，秘诀之一٩😛ི۶

步骤 6

这个比较小 给小宝做的……迷你的

步骤 7

边是脆的 中间是软的，89岁、88岁的爷爷奶奶也超喜欢……嘿嘿😁

步骤 8

下期写个酸菜鱼吧 嘿嘿……

菜谱创建时间：2020-02-24 21:44:14