超好吃的红糖空心烧饼

作者： 丛丛4064262

不需要高级的食材，简单，操作方便，成品比买的好吃，香香脆脆的

用料

• 普通面粉 200克
• 温水 100克
• 玉米油 15克
• 盐 2克
• 红糖 30克
• 椰蓉 5克
• 蜂蜜 3克
• 芝麻 适量

超好吃的红糖空心烧饼的做法步骤

步骤 1

把面粉+水+盐+油混合均匀，揉成团

步骤 2

盖大碗(或保鲜膜)醒发30分钟

步骤 3

醒发后的面团分成6个小剂子，把小剂子从上往下来回擀薄成椭圆形，倒入红糖和椰蓉

步骤 4

从上往下的把面皮两边捏紧(必须捏紧，力度轻柔，捏不紧糖经过高温融化会流出来)，捏紧后的饼胚翻过来，用擀面杖轻轻擀长一点(力度必须轻柔，不用把它擀破皮)

步骤 5

做好的饼胚放在烤盘上，饼胚表面薄刷蜂蜜(不要刷太厚，以免上色过度烤糊)，撒上芝麻

步骤 6

送进烤箱230度烘烤15分钟(每个烤箱温度不一样，随时观察上色情况，过快请盖上锡纸)

步骤 7

美美出炉，表皮脆脆的，里面香香的红糖和椰香味

超好吃的红糖空心烧饼的小贴士

注意擀的时候不要太用力，把面皮擀破就鼓不起来了

菜谱创建时间：2020-02-24 21:35:44