半爆炒鱿鱼须

作者： 我就这么看着你浪

用料

• 鱿鱼须 好多只
• 香葱 一把
• 韭菜 一把
• 辣椒酱 二勺
• 白酒 一点

半爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

香葱、韭菜、蒜、姜。葱和韭菜切段。我想了想好像不需要再另用大葱了。

步骤 2

鱿鱼须太粗了，所以切了切。然后焯水。白水烧开了，把鱿鱼须放进去，稍微等等就行。不用焯熟。因为后面还要炒呢。

步骤 3

捞出来洗洗

步骤 4

多放油。然后放姜蒜。中火慢慢煎。

步骤 5

姜蒜微焦的时候放香葱和韭菜。中火慢慢煎。

步骤 6

葱和韭菜微焦的时候放鱿鱼须。大火翻炒几下。

步骤 7

放辣椒酱

步骤 8

放白酒

步骤 9

翻几下就出锅，毕竟是半熟的。时间长了鱿鱼须就老了，嚼不动了。

菜谱创建时间：2020-02-24 21:22:21