美味的【秋葵花球】

作者： 一心游

清淡可口

用料

• 盐 适量
• 土豆 2个
• 秋葵 若干
• 火腿肉 适量
• 小米辣 少许
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 牛奶 少许

美味的【秋葵花球】的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块儿上锅蒸熟后，用勺子碾成泥。

步骤 2

火腿切成小丁。

步骤 3

切好的火腿丁放到土豆泥里，加少许盐和牛奶搅拌。（注意⚠️土豆泥不要太稀）

步骤 4

秋葵洗净切成1cm厚的片，放到热水里焯水捞出，控干水分。在碗里先铺上一层保鲜膜，把焯好水的秋葵片按图铺满整个碗。

步骤 5

把搅拌好的土豆泥放在碗中，压实。

步骤 6

把碗倒扣在盘子里，仔细把碗拿起来，这就成型了。

步骤 7

在锅里把油烧开，放进去生抽、蚝油和勾兑的淀粉，浇到花球上，最后放几粒小米辣点缀即可。

美味的【秋葵花球】的小贴士

1.为了便于花球成型，最简单的方法就是先在碗里铺上一层保鲜膜。2.有人口味淡，最后的勾芡和浇油可以省略，只做到我最后一步图片上的就可以。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:59:16