可盐可甜的葱油花生酱拌面🍜

作者： C_c-

母亲大人喜欢葱油拌面🍜，父亲大人喜欢花生酱拌面🥜，于是我准备了葱油花生酱拌面作为今天的晚餐，味道远胜颜值哦。😄

用料

• 花生酱 4勺
• 食用油 少许
• 冰糖老抽（可用其他酱油代替） 2勺
• 盐 2-3克
• 白砂糖 4克
• 葱 半根
• 挂面 一把
• 花生碎 30克左右

可盐可甜的葱油花生酱拌面🍜的做法步骤

步骤 1

做几人份的面就准备几只面碗，依个人口味，将少许白砂糖、少许盐、冰糖老抽（可用任何酱油代替）加入面碗中，每碗各加两汤匙花生酱。取一点葱叶切成葱花。

步骤 2

冷锅入油，另取一截葱段，葱白葱叶按1:1的比例加入油锅之中，中小火熬制葱油。

步骤 3

熬至小葱脆韧微焦，爆出葱香时关火。

步骤 4

将熬好的葱油连油带葱分别加入面碗中。

步骤 5

臼点花生碎，我这次用了约20颗花生。

步骤 6

冷水下面，水沸腾时舀几勺面汤加入面碗之中，与其他酱料一同快速搅拌均匀。待挂面煮熟后捞入碗中，与所有酱料快速拌匀，撒上花生碎和葱花，就可以享用啦。还可以在此基础上依个人口味添加一点米醋和/或辣酱，会比较解腻。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:43:50