紫薯山药糕 软糯好吃

作者： Ariel_z

加了牛奶，意外的浓香。山药加了蛋黄和低筋粉软糯软糯的。偷了点弟弟的核桃油煎，太香了！

用料

• 山药 300克
• 紫薯 250克
• 牛奶 适量
• 糖 适量
• 低筋面粉 90克
• 奶酪片 适量
• 蛋黄 一只

紫薯山药糕 软糯好吃的做法步骤

步骤 1

和小朋友一起动手，每个步骤完全无暇拍照。就用文字说明吧，还是很随意的。

步骤 2

山药，紫薯蒸熟备用。山药趁热加糖，捣成泥。山药很滑比较难捣，我是装进保鲜袋，用擀面杖敲打，然后反复揉搓就可以了。把山药泥倒入一个大碗中，加入蛋黄，低筋粉和适量牛奶。拌匀。粘的话加点面粉，不能太干。备用。然后把紫薯捣成泥，紫薯还是很容易的。把山药泥和紫薯泥等份分好，山药泥搓圆按压成饼，紫薯泥搓圆，用山药泥包裹紫薯泥，也可以在紫薯里加芝士，奶酪，随意。然后整成正方形就OK啦。左右上下前后压一下就成了。最好用平底锅煎至六面金黄。平底锅可刷油 也可不刷油。很简单，可以试试哦。山药紫薯都是粗粮，多吃益处多。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:20:13