冷水下锅加姜葱焯水捞出后温水下锅大火煮开小火10分钟,用筷子扎一下轻松穿透就是熟了
杭椒小米椒切小段,用盐抓一下
调入生抽、香油、花椒油、辣椒油拌匀,把第二次煮鸡腿的原汤放凉后加入,最后散入芝麻备用
鸡腿切开放凉后待用料汁冰箱冷藏三小时即可