牛排

作者： kelly-157

超级好吃～～～生活需要一些小情调

用料

• 西冷牛排 2块
• 海盐 1克
• 研磨瓶装黑胡椒 适量
• 橄榄油 2勺
• 蔬菜 适量
• 黑胡椒酱 1勺

牛排的做法步骤

步骤 1

1.备料牛排提前解冻。研磨瓶海盐、研磨瓶黑胡椒、橄榄油。

步骤 2

2.用厨房纸把牛排的血水吸干

步骤 3

3.每一面均匀的磨上海盐。

步骤 4

4.每一面均匀的磨上黑胡椒。（黑胡椒一定要现磨的才香，不能用黑胡椒粉代替。）

步骤 5

5.每一面摸上橄榄油腌15分钟以上。

步骤 6

6.把牛排上的肥肉切下来润锅。没有肥肉就倒点橄榄油。

步骤 7

7.横面煎15秒。

步骤 8

8.翻面再横着煎15秒。

步骤 9

9，翻面竖着煎15秒。

步骤 10

10.另一面再竖着煎15秒。好看的格纹两面就煎好了。

步骤 11

11.装盘再配上自己爱吃的水煮菜（黑胡椒酱配不配都可，我是配了基本都不吃的😹）

步骤 12

12.配上一杯红酒🍷点击根蜡烛来一次🕯️晚餐完美。

牛排的小贴士

我煎的是七分熟牛排。PS：我喜欢牛排不蘸酱吃，大家可以试试

菜谱创建时间：2020-02-24 19:15:41