好喝的麻辣烫

作者： 萱宝儿大姨

疫情期间不能出门，想吃麻辣烫也没有地方，在家利用家里的蔬菜，吃剩的火锅丸子和肥牛，做一道好喝的麻辣烫

用料

• 各种蔬菜火锅丸子 若干
• 粉条 一把
• 牛油底料 20克
• 牛奶 500克
• 盐 少许
• 鸡精 一勺
• 葱段 三段
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 肥牛 放多少都可以

好喝的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切好备用，粉条提前泡好，（我用的是吃火锅剩下的粉条和丸子）锅中烧开水放入熟的慢的蔬菜，加少许盐煮几分钟加入其他蔬菜，焯好捞出备用，另起一锅，少许油，下入牛油底料和葱姜蒜炒香，倒入一碗清水，加入牛奶，放入火锅丸子煮开后倒入焯好的各种蔬菜和提前泡好的粉条，肥牛，出锅加鸡精，少许盐调味。

好喝的麻辣烫的小贴士

牛油底料按个人吃辣程度，喜欢什么菜加什么菜，粉条最好提前泡好，这样容易熟，因为有牛奶的加入，汤汁变得浓郁，我爱喝这个汤，有“杨国福”的味道哦……

菜谱创建时间：2020-02-24 18:56:43