最爱的大冶土豆片

作者： 07-Cheri

有些像武汉的炸炸，不过我们大冶这边有酱料我更喜欢。长期定居武汉，这次疫情回老家想吃土豆片啦！其实很简单哦😋

用料

• 土豆 适量
• 火腿 适量
• 想吃啥炸啥 适量
• 酱料
• 生粉（淀粉） 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 少量
• 盐 少量
• 辣椒粉（没有可以不加） 少量

最爱的大冶土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆有工具最好，越薄越好

步骤 2

大火炸

步骤 3

喜欢吃焦一点就多炸会儿

步骤 4

边炸的时候可以边调酱料

步骤 5

1.起锅倒油，烧热倒入胡椒粉，翻炒下2.淀粉加水调成水淀粉，倒入锅里，不要太浓也不能太稀。太浓会成坨，稀了就多熬会儿。再加盐、十三香、生抽老抽、鸡精，边加边尝尝味道。（可以加蒜末会更香，我做的时候忘啦😂）

步骤 6

我个人口味喜欢加醋和葱，超爱！

步骤 7

这是第二次做的，起锅放油蒜末爆香再放孜然粉、十三香、生抽、老抽、一点点醋超级棒

步骤 8

😋

步骤 9

自己碗里加葱和醋哦😋

菜谱创建时间：2020-02-24 18:56:16